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健康菜飯
鮭魚一塊、燻鮭魚6片、乾的丁香魚20尾(洗淨後泡水,泡魚水留著)、青江菜3朵、溼豆皮2片、雞湯1碗、冷白飯1碗、牛奶50CC、白胡椒粉適量、鹽適量 △ 將鮭魚切塊、青江菜切細、濕豆皮切細、燻鮭魚切細備用 △ 起鍋,下鮭魚、丁香魚爆香後,加入豆皮、青江菜拌炒。 △ 同上鍋,放入雞湯、牛奶、泡魚水、白胡椒煮香後加鹽調味,加入白飯炒至收汁即可。 △ 將砂鍋燒熱後,將煮好的菜飯倒入砂鍋即可。 小菜試吃 主食材 #骨質疏鬆—芭樂 菜名 泰式芭樂【詹姆士】 副食材 芭樂(1顆去籽切片)、聖女番茄5顆(對半切)、蝦米1/2大匙、紅辣椒切末、蒜末1/2大匙、花生30g、香菜2大匙 調味料 糖3小匙、泰國魚露1大匙、檸檬汁1大匙 步驟 △ 將蝦米、紅辣椒末、蒜末、糖、泰國魚露、檸檬汁、花生放入搗缽後搗,再放入芭樂、聖女番茄、蝦仁、香菜拌勻即可 器材 搗缽*1(搗棒)、黑夾子*1、大湯匙*1、小盤子*1、試吃盤*5、紙巾碟*1
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