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主食材





＃冬令進補—鮭魚   





菜名





鮭魚山藥麵線【詹姆士】                          





副食材





鮭魚1段20cm（可生食條件）、高麗菜1/4顆、青花椰菜1朵、老薑片10片、手工麵線1把、蔥花1支、雞高湯400CC、山藥15cm(去皮)、香菇4朵





調味料





 





步驟1





△    將高麗菜、香菜切絲備用。

△    取山藥放入塑膠袋中，用空酒瓶打成泥備用。

△    起鍋，將鮭魚下鍋乾煎至半熟後，取出切片備用。

△    同上鍋，用上步驟的煎鮭魚煎出的魚油，下老薑片爆香，放入高麗菜、香菇、雞高湯，加入適量的水後，放入青花椰菜煮熟後放入砂鍋。

△    起水鍋，下麵線煮熟後，煮熟後撈起放入砂鍋。

△    最後放入山藥、鮭魚、蔥花即可





步驟2





 





器材





鍋寶*1（裝熱水）、漏杓*1、水晶碗（中*1）、大塑膠袋*1、空酒瓶1、夾子*1、小盤子*3、湯勺*1、大湯匙*1、大砂鍋*1、試吃碗*6、湯匙*6、紙巾碟*1







 

這些人少補為妙?!

1.糖尿病

2.孕婦、生理期

3.冬季癢

4.心血管疾病(高血壓、心臟病)

5.腸胃功能不佳病患(胃潰瘍、十二指潰瘍)

6.慢性病患者(肝病、腎臟病、痛風)

7.氣喘

8.胰臟炎

9.痔瘡

10.呼吸道感染(感冒、扁桃腺炎)

 


 

吃對東西能讓你身體健康滿分!!


 



    1.番茄   2.菠菜    3.堅果    4.花椰菜  

    5.燕麥     6.鮭魚   7.藍莓   8.大蒜   9.綠茶

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    Linda Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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